Bärlauch ist eine der ersten Gewürzpflanzen, die man im Frühling sammeln und ernten kann. Mit deutlicher Verspätung nach dem langen, kalten Winter wuchert er nun umso üppiger in unseren Wäldern. Als „wilder“ Verwandter des Knoblauchs ist er ein idealer Geschmackmacher vieler regionaler Frühlingsgerichte, wie die Gastronomen von „So schmeckt das Münsterland!“ beweisen.

Eine regionale ist auch immer eine saisonale Speisekarte!
Langsam nimmt die Vielfalt des Angebotes an regionalen Produkten wieder zu. Genießen Sie den kulinarischen Frühling!